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如何解決培養(yǎng)羊肚菌過程中的問題

發(fā)布時間：2022-05-19

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羊肚菌和其他可食用的真菌和作物一樣，也面臨著連續(xù)種植的問題。

羊肚菌與其他可食用真菌和作物一樣，也面臨著連續(xù)種植的問題。羊肚菌的所謂連續(xù)種植障礙是指每年在同一塊農(nóng)田土壤或同一塑料溫室中連續(xù)種植羊肚菌所導(dǎo)致的嚴重病害、蟲害、生長發(fā)育不良、質(zhì)量下降和產(chǎn)量減少。一般來說，連續(xù)種植的次數(shù)越多、時間越長，障礙就越嚴重。羊肚菌的連續(xù)種植障礙在粘土中比在沙土中更為嚴重。

1. 羊肚菌連續(xù)種植障礙的原因分析：

1. 羊肚菌的自毒性：通過羊肚菌子實體的浸出、土壤中菌絲體的分泌以及羊肚菌殘體的腐爛和分解，釋放出某些物質(zhì)，抑制后續(xù)羊肚菌的營養(yǎng)和繁殖生長，這被稱為羊肚菌的自毒性。自毒性是可食用真菌（如白蘑菇和牡蠣蘑菇）中的一種常見現(xiàn)象。

2. 羊肚菌的種植減少了土壤中的有益微生物，積累了有害微生物，導(dǎo)致在種植過程中出現(xiàn)嚴重的病害。

3. 羊肚菌的種植增加了土壤和周圍環(huán)境中有害昆蟲卵的數(shù)量，導(dǎo)致在羊肚菌的生長和發(fā)育過程中出現(xiàn)嚴重的蟲害問題。

4. 種植羊肚菌破壞了土壤中礦物元素的原始平衡。羊肚菌的生長和發(fā)育對土壤中的礦物元素有選擇性吸收。連續(xù)種植羊肚菌打破了土壤中礦物元素的平衡，營養(yǎng)元素之間的對抗作用可能影響羊肚菌對某些元素的吸收，導(dǎo)致生理病害，最終導(dǎo)致質(zhì)量和產(chǎn)量下降。